La sole d’hiver, le sauvage dans l’assiette
La sole de l'Atlantique nord, aussi appelée semelle de Jupiter : un joyau des fonds marins, plat favori de Louis XIV, alliant puissance et extrême finesse.
Atlantique nord
Pourquoi lire les Eddas aujourd’hui ?
L’intérêt éminemment scolaire pour les mythologies gréco-latines provoque souvent, et à juste titre, les passions chez de nombreux élèves dès lors qu’ils sont introduits aux multiples divinités et mythes de l’ancienne Europe.
L’Europe est morte… Vive l’Europe !
L’Europe peut-elle renaître de ses cendres ? Tout passe par la nécessité de renouer avec la volonté de pouvoir et de puissance. L’Europe meurt actuellement de ses divisions, de ses incohérences et de son impuissance.
La Péninsule de Dingle / Corca Dhuibhne
Dingle est le point occidental de l’Irlande. Symboliquement, le lieu est donc un finistère européen (hors Islande) et celte.
