Le vin, face verticale
La grandeur du vin, pour peu qu’il soit réalisé dans les règles de l’art, réside dans le message qu’il est capable de nous délivrer, un message profond qui nous parle de terroir.
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Le vin, face verticale
Janvier 2020
Liste des publications parues en Janvier 2020.
Achille, un modèle de bravoure dans la pensée guerrière d’Alexandre
Qu’est-ce que la bravoure ? Comment se définit le courage ? Les Grecs ont réfléchi à ces vertus, tout autant civile que guerrière.
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Pourquoi l’agriculture intensive nous entraîne vers le transhumanisme
Non seulement l’agriculture moderne pollue les sols, ruine leur richesse nutritive et met à mal la biodiversité, mais elle entraîne également un bouleversement complet des valeurs.
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La valse viennoise. Première partie
La valse viennoise, danse du patrimoine européen, est souvent représentée comme une danse aristocratique ou bourgeoise, un symbole de la haute société. Mais qu’en est-il vraiment ?
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Don Diego Lopez de Haro à la bataille de Las Navas de Tolosa (16 juillet 1212)
Las Navas de Tolosa est à la fois un symbole de ce que peuvent accomplir les Européens lorsqu’ils sont unis et illustre « l’Inattendu » en histoire.
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La sole d’hiver, le sauvage dans l’assiette
La sole de l'Atlantique nord, aussi appelée semelle de Jupiter : un joyau des fonds marins, plat favori de Louis XIV, alliant puissance et extrême finesse.
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Promenade historique dans la Montagne d’Auxois
L’Auxois recouvre la partie ouest du département de la Côte‑d’Or. C’est un pays de collines douces, de terres argileuses et grasses, en grande partie recouvert de prés et de bois. Notre itinéraire nous emmène plus précisément dans le Haut-Auxois, au nord-est de la région.
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Le crépuscule des idoles
« Jeudi de l’Iliade » du 9 janvier 2020. Philosophe au marteau, Nietzsche brise les idoles métaphysiques, religieuses, morales et politiques que les hommes se construisent par faiblesse et ressentiment à l’endroit de la vie.
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L’Épiphanie
L’Épiphanie, du grec epihenia « apparition », qui célébrait à l’origine la Nativité, honorait au XVe siècle le souvenir du baptême du Christ, mais aussi son premier miracle et l’adoration des mages.
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Jeanne de Montfort, dite Jeanne la Flamme
Si l’histoire de Jeanne la Flamme est un peu tombée dans l’oubli, la Bretagne, elle, a toujours gardé mémoire de cette duchesse, notamment la ville d’Hennebont.
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